Beta-Carotin

Betacarotin (CAS-Nr.: 7235-40-7) Lieferant in Europa

Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, das eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung eines gesunden Körpers spielt. Es ist ein rot-oranges Pigment, das in Pflanzen und Früchten vorkommt, insbesondere in Karotten und buntem Gemüse.

Betacarotin wird im Körper in Vitamin A umgewandelt, das für das Sehvermögen, die Immunfunktion und die Hautgesundheit wichtig ist..

Studien haben gezeigt, dass Betacarotin das Risiko chronischer Erkrankungen verringern kann, indem es Zellen vor Schäden schützt. Es unterstützt auch die allgemeine Gesundheit, indem es das Immunsystem stärkt und die Augengesundheit fördert.

Personen, die ihre Ernährung verbessern möchten, könnten die Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Betacarotin sind, in ihre Ernährung in Betracht ziehen.

Trotz seiner Vorteile ist es wichtig, Betacarotin in Maßen zu konsumieren. Übermäßiger Konsum kann zu einer merkwürdigen Gelbfärbung der Haut führen, die als Carotinämie bezeichnet wird.

Um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden, wird Personen, die die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in Erwägung ziehen, die Konsultation eines Arztes empfohlen.

Chemische Struktur und Eigenschaften

Betacarotin ist eine organische Verbindung und gehört zur Familie der Carotinoide. Es ist ein Terpenoid, das aus acht Isopreneinheiten gewonnen wird.

Die chemische Formel lautet C₄₀H₅₆, was darauf hinweist, dass es 40 Kohlenstoffatome und 56 Wasserstoffatome enthält. Das Molekulargewicht beträgt ungefähr 536,88 g/mol.

Betacarotin zeichnet sich durch seine konjugierten Doppelbindungen aus, die ihm eine einzigartige Struktur verleihen. Diese Reihe abwechselnder Doppel- und Einfachbindungen ist für seine leuchtend orange Farbe verantwortlich.

Die Struktur enthält an jedem Ende des Moleküls zwei Betaringe. Diese Ringe tragen zu seiner Stabilität und Wechselwirkung mit anderen Verbindungen bei.

Physikalische Eigenschaften:

• Schmelzpunkt: 183–184 °C
• Siedepunkt: Nicht zutreffend (zersetzt sich)
• Löslichkeit: Unlöslich in Wasser, löslich in Fetten und organischen Lösungsmitteln

Aufgrund seines umfangreichen konjugierten Systems wirkt Betacarotin als Antioxidans. Dank dieser Eigenschaft kann es freie Radikale in verschiedenen biologischen Prozessen deaktivieren.

Aufgrund seiner lipophilen Natur löst es sich in Fetten, aber nicht in Wasser. Diese Eigenschaft beeinflusst, wie es im Körper gespeichert und transportiert wird.

Betacarotin dient außerdem als Vorläufer von Vitamin A und wird bei Bedarf im Körper umgewandelt. Diese Umwandlung ist für verschiedene Körperfunktionen, einschließlich Sehvermögen und Immunreaktion, lebenswichtig.

Nahrungsquellen

Betacarotin ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der vor allem in bestimmten Nahrungsmitteln vorkommt. Diese Quellen sind hauptsächlich pflanzlich, können aber auch durch Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Nahrungsmittel aufgenommen werden.

Pflanzliche Quellen

Gemüse sind eine der reichhaltigsten Quellen für Betacarotin. Karotten, Süßkartoffeln und Kürbisse stehen ganz oben auf der Liste.

Auch dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl liefern erhebliche Mengen.

Rote und orange Paprika tragen ebenfalls zur täglichen Aufnahme bei. Diese Gemüsesorten enthalten aufgrund ihrer kräftigen Farbe, die durch die Verbindung zustande kommt, einen hohen Anteil an Betacarotin.

Früchte wie Mangos, Aprikosen und Kantalupen sind vorteilhaft.

Kantalupmelonen sind besonders bemerkenswert, da sie sowohl Flüssigkeit als auch Nährstoffe liefern. Der regelmäßige Verzehr dieser Früchte sorgt für eine stetige Versorgung mit Betacarotin und trägt so insgesamt zur Gesundheit Und Wohlbefinden.

Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel

Für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, ausreichend Betacarotin allein durch die Ernährung aufzunehmen, Ergänzungen sind erhältlich. Diese gibt es in verschiedenen Formen wie Tabletten, Kapseln und Pulver.

Nahrungsergänzungsmittel sind besonders nützlich für Personen mit diätetischen Einschränkungen oder besonderen gesundheitlichen Bedürfnissen, die ihren Verzehr bestimmter Obst- und Gemüsesorten einschränken.

Angereicherte Lebensmittel sind eine weitere praktische Option. Dazu gehören bestimmte Getreidesorten, Säfte und Milchprodukte, denen Betacarotin zugesetzt wurde.

Die Anreicherung hilft, die Lücke für diejenigen zu schließen, die möglicherweise nicht genügend Betacarotin-reiche Lebensmittel zu sich nehmen. Überprüfen Sie immer die Nährwertkennzeichnung, um das Vorhandensein von Betacarotin in diesen Produkten zu bestätigen.