Monokaliumphosphat

Monokaliumphosphat MKP E340 (CAS-Nr.: 7778-77-0) Lieferant in Europa

Monokaliumphosphat (E340), auch als MKP bekannt, ist ein wasserlösliches Phosphat, das in der Landwirtschaft häufig als Düngemittel verwendet wird.

Seine Rolle bei der Bereitstellung wichtiger Nährstoffe wie Phosphor und Kalium verbessert die Gesundheit und das Wachstum der Pflanzen.

Über die Nutzung in der Landwirtschaft hinaus findet MKP Anwendung in der Lebensmittelindustrie und in verschiedenen chemischen Prozessen.

In Gärten und kommerziellen Farmen wird MKP wegen seiner hohen Löslichkeit und Reinheit geschätzt.

Es liefert Nährstoffe direkt an die Pflanzenwurzeln, was zu gesünderen Pflanzen und besseren Erträgen führen kann.

Diese Verbindung wird auch als Puffermittel und Lebensmittelzusatzstoff verwendet, was ihre Vielseitigkeit beweist.

MKP unterstützt die Wurzelentwicklung und verbessert die Fähigkeit der Pflanzen, Wasser effizient aufzunehmen.

Diese Vorteile machen es zu einer beliebten Wahl unter Landwirten und Gärtnern, die ihre Ernteerträge optimieren möchten.

Chemische Eigenschaften

Monokaliumphosphat (MKP) ist eine Verbindung, die für ihre Zusammensetzung aus Kalium- und Phosphationen bekannt ist. Es weist einzigartige physikalische Eigenschaften auf und ist für seine Löslichkeit und Stabilität in Wasser bekannt.

Zusammensetzung und Struktur

Monokaliumphosphat (E340) wird chemisch als KH₂PO₄ dargestellt. Es besteht aus einem Kaliumion (K⁺) und einem Dihydrogenphosphat-Ion (H₂PO₄⁻).

Die Kristallstruktur von MKP ist orthorhombisch und weist mehrere temperaturabhängige Polymorphien auf.

Jedes Molekül ist über Ionenbindungen gebunden, was zu seiner Stabilität beiträgt.

Das Molekulargewicht beträgt 136,09 g/mol, was auf eine relativ leichte Verbindung hinweist.

Schlüsselelemente:

• Kalium (K): Unverzichtbar für das Pflanzenwachstum.
• Phosphat (H₂PO₄⁻): Liefert Phosphor, einen weiteren lebenswichtigen Nährstoff.

Physikalische Eigenschaften

Monokaliumphosphat erscheint als farbloses oder weißes kristallines Pulver. Seine Dichte beträgt etwa 2,338 g/cm³.

Beim Erhitzen geht MKP bei etwa 252 °C in eine glasartige Phase über.

MKP hat einen Schmelzpunkt bei hohen Temperaturen, zersetzt sich jedoch vor Erreichen des Schmelzpunkts, ohne zu sieden.

Es zeichnet sich durch seine nicht entflammbare und nicht brennbare Eigenschaft aus und ist daher für zahlreiche Anwendungen sicher.

Löslichkeit und Stabilität

Monokaliumphosphat ist in Wasser sehr gut löslich, die Löslichkeit beträgt bei 25 °C 22 g/100 ml.

Diese hohe Löslichkeit ermöglicht eine einfache Auflösung in wässrigen Lösungen, was insbesondere für landwirtschaftliche und industrielle Anwendungen von Vorteil ist.

Es bleibt unter normalen Umgebungsbedingungen stabil und widersteht Oxidation und Reduktion.

In stark sauren oder basischen Umgebungen kann MKP hydrolysieren, behält aber im Allgemeinen seine Integrität.

Anwendungen

Monokaliumphosphat (MKP) wird aufgrund seiner Wirksamkeit und Multifunktionalität in zahlreichen Branchen eingesetzt. Zu den wichtigsten Bereichen zählen Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Pharmazeutik.

Landwirtschaftliche Nutzung

Monokaliumphosphat ist ein wesentlicher Bestandteil von Düngemitteln. Es versorgt Nutzpflanzen mit einer leicht verfügbaren Phosphat- und Kaliumquelle, die für ihr Wachstum und ihre Entwicklung entscheidend ist.

- Vorteile:

• Verbesserte Wurzelentwicklung
• Verbesserte Blüte und Fruchtbildung
• Erhöhte Widerstandskraft gegen Krankheiten und Stress

- Verwendung:

Wird normalerweise als Blattspray oder als Bodenverbesserer angewendet.

Wird häufig in Tropfbewässerungssystemen sowohl auf offenen Feldern als auch in Gewächshäusern verwendet.

Aufgrund seines ausgewogenen Nährstoffprofils eignet es sich für verschiedene Nutzpflanzen, darunter Gemüse, Obst und Blumen.

Nahrungsmittelindustrie

Im Lebensmittelbereich fungiert Monokaliumphosphat als Stabilisator, Puffermittel und Emulgator. Es hilft bei der Zubereitung verschiedener Lebensmittelprodukte.

– Anwendungen:

• Getränke: Verbessert den Geschmack und erhält den Säuregehalt.
• Molkerei: Verbessert die Textur und verlängert die Haltbarkeit.
• Bäckerei: Wirkt als Triebmittel in Backwaren.

Sorgt für die Aufrechterhaltung der Produktqualität und -konsistenz und stellt so die Kundenzufriedenheit sicher.

Es ist häufig in Produkten wie Schmelzkäse, Erfrischungsgetränken und verarbeitetem Fleisch enthalten.

Pharmazeutische Anwendungen

In Arzneimitteln spielt Monokaliumphosphat mehrere Rollen, beispielsweise als Trägerstoff, Puffermittel und Kaliumquelle.

– Rollen:

• Tablettenformulierung: Verbessert Stabilität und Löslichkeit.
• Intravenöse Lösungen: Hilft, den Elektrolythaushalt aufrechtzuerhalten.
• Orale Produkte: Wirkt als pH-Regulator.

Aufgrund seines Wirksamkeits- und Sicherheitsprofils eignet es sich für verschiedene medizinische und therapeutische Produkte und unterstützt die Gesundheit der Patienten sowie die Behandlungsergebnisse.