Trikaliumphosphat

Trikaliumphosphat TKP E340 (CAS-Nr.: 7778-53-2) Lieferant in Europa

Trikaliumphosphat (E340) ist eine chemische Verbindung mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in unterschiedlichen Industrien.

Bekannt für seine Fähigkeit, als leistungsstarkes Puffermittel zu wirken, Es hilft, den pH-Wert in vielen Produkten aufrechtzuerhalten, insbesondere im Lebensmittel-, Agrar- und Industriesektor.

Es ist als Zusatzstoff in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten und soll oft den Geschmack und die Konsistenz verbessern.

In der Landwirtschaft wird Trikaliumphosphat wegen seiner Rolle bei der Verbesserung der Nährstoffverfügbarkeit in Düngemitteln geschätzt.

Seine Wirksamkeit zeigt sich insbesondere bei der Förderung eines gesunden Pflanzenwachstums durch die Versorgung mit lebenswichtigem Kalium und Phosphor.

Dies macht es zu einer entscheidenden Komponente für den Pflanzenanbau und die Bodenbewirtschaftung.

Auch in der Industrie ist Trikaliumphosphat für die Metallreinigung und Oberflächenbehandlung nützlich.

Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf die Wasseraufbereitung, wo es der Verhinderung von Kalkablagerungen und Korrosion dient.

Das Verständnis der vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten dieser Verbindung unterstreicht ihre Bedeutung in verschiedenen Bereichen.

Chemische Eigenschaften

Trikaliumphosphat (E340) ist aufgrund seiner einzigartigen Molekülformel, seiner spezifischen chemischen Struktur, seiner Wasserlöslichkeit und seiner bemerkenswerten Stabilität unter verschiedenen Bedingungen von großer Bedeutung.

Molekularformel

Trikaliumphosphat trägt die Summenformel K₃PO₄.

Diese Zusammensetzung besteht aus drei Kaliumionen (K), einem Phosphoratom (P) und vier Sauerstoffatomen (O). Das Molekulargewicht beträgt ungefähr 212,27 g/mol.

Diese Elemente verbinden sich zu einer Verbindung, die in verschiedenen Anwendungen weit verbreitet ist, unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff und im industriellen Bereich.

Chemische Struktur

Die chemische Struktur von Trikaliumphosphat besteht aus einem Phosphatanion (PO₄³⁻), das von drei Kaliumionen (K⁺) umgeben ist.

Diese ionische Verbindung bildet eine kristalline Struktur, in der sich die Ladungen ausgleichen.

Die Phosphatgruppe ist tetraedrisch, was bedeutet, dass die vier Sauerstoffatome eine dreidimensionale Form um das Phosphoratom bilden.

Diese Anordnung trägt zur Stabilität und Löslichkeit des Moleküls bei.

Löslichkeit

Trikaliumphosphat ist in Wasser gut löslich und daher in wässrigen Lösungen sehr wirksam.

Bei 20°C beträgt die Löslichkeit etwa 90 g pro 100 ml Wasser.

Diese hohe Löslichkeit ist für die verschiedenen Anwendungen in Reinigungsmitteln, Düngemitteln und als Puffermittel von Vorteil.

Es löst sich nicht leicht in Alkoholen, was seine Verwendung in nichtwässrigen Systemen einschränkt.

Stabilität

Trikaliumphosphat ist unter Standardtemperatur- und -druckbedingungen stabil.

Es zersetzt sich nicht leicht und behält seine chemische Integrität sowohl in sauren als auch in alkalischen Umgebungen.

Aufgrund seiner Stabilität eignet es sich für die Langzeitlagerung und den Einsatz in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Lebensmittelkonservierung und Reinigungsmitteln.

Unter normalen Bedingungen reagiert es nicht heftig mit anderen Chemikalien, was zu seiner Zuverlässigkeit als Zusatzstoff beiträgt.

Anwendungen

Trikaliumphosphat ist eine vielseitige Verbindung mit verschiedenen Anwendungen in unterschiedlichen Branchen. In diesem Abschnitt werden seine wesentlichen Verwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, bei Reinigungsmitteln, Düngemitteln und in der Pharmazie untersucht.

Nahrungsmittelindustrie

Trikaliumphosphat dient als Lebensmittelzusatzstoff und fungiert als Emulgator, Stabilisator, Und Chelatbildner.

Es hilft, die Textur und Frische verarbeiteter Lebensmittel zu bewahren.

Es findet sich häufig in Artikeln wie verarbeitetes Fleisch Und Milchprodukte. Darüber hinaus reguliert es den pH-Wert bestimmter Lebensmittel, was den Geschmack verbessern kann.

Seine Fähigkeit, Kalziumionen zu binden, ist nützlich, um Verderb zu verhindern.

Reinigungskraft

In Reinigungsmitteln wirkt Trikaliumphosphat als wirksames Waschmittel Und Entfetter.

Es ist häufig in Haushalts- und Industriereinigungslösungen enthalten.

Seine alkalische Natur hilft, Fett zu zersetzen, und ist daher ideal für Küche Und Garage Oberflächen.

Seine Verwendung in Reinigungsmischungen gewährleistet die wirksame Entfernung hartnäckiger Flecken und verbessert die Gesamtwirksamkeit verschiedener Reinigungsprodukte.

Düngemittel

Trikaliumphosphat ist in der Landwirtschaft wertvoll als Dünger.

Es versorgt Pflanzen mit den wichtigen Nährstoffen Kalium und Phosphat und fördert so ein gesundes Wachstum.

Es wird in flüssigen und festen Düngemittelformulierungen verwendet. Seine Anwendung kann zu verbesserten Ernteerträgen und einer besseren Qualität führen.

Landwirte verlassen sich oft auf seine Fähigkeit, die Wurzelentwicklung zu fördern und die Synthese wichtiger Proteine zu unterstützen.

Arzneimittel

In der Pharmazie wird Trikaliumphosphat als Puffer und Nährstoffzusatz verwendet. Es trägt dazu bei, die Stabilität und Funktionalität verschiedener Medikamente aufrechtzuerhalten.

Es wird auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um wichtige Mineralien bereitzustellen. Seine Biokompatibilität stellt sicher, dass es für den menschlichen Verzehr unbedenklich ist, was es zu einem bewährten Bestandteil vieler gesundheitsbezogener Produkte macht.