Canthaxanthine

Fournisseur de canthaxanthine en Europe

Canthaxanthine, E161g, est un pigment caroténoïde connu pour sa teinte rouge-orange vibrante et largement utilisé dans diverses industries.

Ce composé naturel est souvent utilisé comme additif colorant dans les aliments et les cosmétiques, améliorant l’attrait visuel des produits.

Sa capacité à conférer une couleur attrayante en fait un choix populaire parmi les fabricants.

Les bienfaits de la canthaxanthine vont au-delà de l'esthétique. Elle joue un rôle dans l'alimentation animale, contribuant à la pigmentation des poissons et des volailles, ce qui est particulièrement important pour l'industrie de l'aquaculture.

Les considérations de sécurité sont cruciales et les directives dictent les niveaux d’utilisation appropriés pour garantir la santé des consommateurs.

Les recherches se poursuivent sur les propriétés antioxydantes potentielles de la canthaxanthine, suscitant un intérêt pour ses implications pour la santé.

Comprendre son rôle et sa réglementation est essentiel pour les industries utilisant ce pigment.

Alors que les discussions autour des additifs naturels se multiplient, la canthaxanthine reste un sujet d’intérêt important dans les sphères scientifiques et commerciales.

Propriétés chimiques

Canthaxanthine ,E161g, est un caroténoïde naturel aux caractéristiques chimiques distinctes. Connu pour sa couleur rouge-orange vibrante, il joue un rôle essentiel dans la coloration de divers organismes.

Structure moleculaire

La formule moléculaire de la canthaxanthine est C₄₀H₅₂O₂.

Ce caroténoïde est composé d'une série de doubles liaisons conjuguées, responsables de sa forte coloration.

Sa structure moléculaire lui permet d'absorber des longueurs d'onde particulières de la lumière, contribuant ainsi à ses caractéristiques visibles.

La structure de la canthaxanthine est constituée de 40 atomes de carbone, contribuant à sa stabilité et à son interaction avec différents environnements.

La présence de 52 atomes d’hydrogène et de 2 atomes d’oxygène influence également son comportement chimique.

Généralement, cette structure contribue à son rôle de coloration chez les espèces aquatiques et terrestres.

Utilisations commerciales

La canthaxanthine trouve diverses applications, notamment dans les industries agroalimentaire et cosmétique. Ses propriétés pigmentaires et son profil de sécurité en font un ingrédient recherché, améliorant à la fois l'apparence et l'expérience du consommateur.

Colorant alimentaire

La canthaxanthine, E161g, est largement utilisée comme colorant alimentaire pour conférer une teinte rouge-orange attrayante à divers produits.

On le retrouve souvent dans les aliments transformés comme les sauces, les soupes et les produits laitiers.

Dans l’industrie avicole, la canthaxanthine est utilisée dans les aliments pour améliorer la couleur de la peau du poulet et des jaunes d’œufs, les rendant visuellement attrayants pour les consommateurs.

Les organismes de réglementation tels que la FDA ont approuvé son utilisation dans des limites spécifiques. Le respect de ces réglementations est essentiel pour maintenir la sécurité et la qualité des produits.

Les propriétés colorantes polyvalentes de la canthaxanthine en font un choix populaire parmi les fabricants cherchant à améliorer la qualité esthétique de leurs produits sans altérer la saveur ou la texture.

Applications cosmétiques

En cosmétique, la canthaxanthine est appréciée pour sa capacité à améliorer le teint de la peau et à créer une apparence ensoleillée.

Il est couramment utilisé dans les pilules de bronzage, où il dépose du pigment dans la peau, ce qui entraîne un effet brunissant.

L’utilisation de la canthaxanthine dans les formulations cosmétiques est guidée par des normes de sécurité et des dosages recommandés pour éviter les effets indésirables.

De plus, il est utilisé dans les produits de maquillage comme les rouges à lèvres et les fards à joues pour ajouter une teinte vibrante.

Les consommateurs privilégient les produits infusés à la canthaxanthine pour leurs résultats naturels et leur origine non synthétique, répondant aux exigences de la tendance beauté propre.