Phosphate monopotassique

Phosphate monopotassique MKP E340 (N° CAS : 7778-77-0) Fournisseur en Europe

Le phosphate monopotassique (E340), également connu sous le nom de MKP, est un phosphate hydrosoluble couramment utilisé en agriculture comme engrais.

Son rôle en fournissant des nutriments essentiels comme le phosphore et le potassium améliore la santé et la croissance des plantes.

Au-delà de son utilisation agricole, le MKP trouve des applications dans l’industrie alimentaire et dans divers procédés chimiques.

Dans les jardins et les fermes commerciales, le MKP est apprécié pour sa haute solubilité et sa pureté.

Il fournit des nutriments directement aux racines des plantes, ce qui peut donner des plantes plus saines et de meilleurs rendements.

Ce composé est également utilisé comme agent tampon et additif alimentaire, démontrant sa polyvalence.

MKP aide au développement des racines et améliore la capacité des plantes à absorber efficacement l'eau.

Ces avantages en font un choix populaire parmi les agriculteurs et les jardiniers qui cherchent à optimiser leurs rendements agricoles.

Propriétés chimiques

Le phosphate monopotassique (MKP) est un composé connu pour sa composition en ions potassium et phosphate. Il présente des caractéristiques physiques uniques et est connu pour sa solubilité et sa stabilité dans l'eau.

Composition et Structure

Le phosphate monopotassique (E340) est chimiquement représenté par KH₂PO₄. Il se compose d’un ion potassium (K⁺) et d’un ion dihydrogénophosphate (H₂PO₄⁻).

La structure cristalline du MKP est orthorhombique, avec plusieurs polymorphes basés sur la température.

Chaque molécule se lie par des liaisons ioniques, contribuant à sa stabilité.

Le poids moléculaire est de 136,09 g/mol, ce qui indique un composé relativement léger.

Éléments clé:

• Potassium (K) : Indispensable à la croissance des plantes.
• Phosphate (H₂PO₄⁻) : Fournit du phosphore, un autre nutriment vital.

Caractéristiques physiques

Le phosphate monopotassique se présente sous la forme d’une poudre cristalline incolore ou blanche. Sa densité est d'environ 2,338 g/cm³.

Lorsqu'il est chauffé, le MKP passe à une phase vitreuse autour de 252°C.

Le MKP a un point de fusion à haute température, mais avant d'atteindre le point de fusion, il se décompose sans bouillir.

Il se distingue par ses propriétés ininflammables et incombustibles, ce qui le rend sans danger pour diverses applications.

Solubilité et stabilité

Le phosphate monopotassique est hautement soluble dans l'eau, avec une solubilité de 22 g/100 ml à 25°C.

Cette solubilité élevée permet une dissolution facile dans des solutions aqueuses, ce qui est particulièrement bénéfique pour les utilisations agricoles et industrielles.

Il reste stable dans des conditions environnementales normales, résistant à l'oxydation et à la réduction.

Dans des environnements fortement acides ou basiques, le MKP peut s'hydrolyser, mais il conserve généralement son intégrité.

Applications

Le phosphate monopotassique (MKP) est largement utilisé dans diverses industries en raison de son efficacité et de sa multifonctionnalité. Les domaines clés comprennent l’agriculture, la transformation des aliments et les produits pharmaceutiques.

Utilisations agricoles

Le phosphate monopotassique est un composant essentiel des engrais. Il fournit aux cultures une source facilement disponible de phosphate et de potassium, essentiels à leur croissance et à leur développement.

- Avantages:

• Développement racinaire amélioré
• Floraison et fructification améliorées
• Résistance accrue aux maladies et au stress

– Utilisation :

Généralement appliqué par pulvérisation foliaire ou comme amendement du sol.

Couramment utilisé dans les systèmes d’irrigation goutte à goutte dans les champs ouverts et dans les serres.

Son profil nutritionnel équilibré le rend adapté à diverses cultures, notamment les légumes, les fruits et les fleurs.

Industrie alimentaire

Dans le secteur alimentaire, le phosphate monopotassique fonctionne comme stabilisant, agent tampon et émulsifiant. Il aide à la préparation de divers produits alimentaires.

- Applications:

• Breuvages: Améliore la saveur et maintient l'acidité.
• Laitier: Améliore la texture et prolonge la durée de conservation.
• Boulangerie: Agit comme agent levant dans les produits de boulangerie.

Maintenir la qualité et la cohérence des produits, garantissant la satisfaction du consommateur.

On le trouve souvent dans des produits comme le fromage fondu, les boissons gazeuses et les viandes transformées.

Applications pharmaceutiques

Dans les produits pharmaceutiques, le phosphate monopotassique joue plusieurs rôles tels qu’un excipient, un agent tampon et une source de potassium.

- Les rôles:

• Formulation des comprimés : Améliore la stabilité et la solubilité.
• Solutions intraveineuses : Aide à maintenir l’équilibre électrolytique.
• Produits oraux : Agit comme un régulateur de pH.

Son profil d'efficacité et de sécurité le rend adapté à divers produits médicinaux et thérapeutiques, favorisant la santé des patients et les résultats du traitement.