Acido grasso di cocco

L'olio di cocco (o burro di cocco) è un olio commestibile derivato dallo stoppino, dalla carne e dal latte del frutto della palma da cocco. L'olio di cocco è un grasso solido bianco al di sotto di circa 25 ° C (77 ° F) e un olio liquido chiaro e sottile nei climi più caldi. Le varietà non raffinate hanno un distinto aroma di cocco. Viene utilizzato come olio alimentare e in applicazioni industriali per la produzione di cosmetici e detergenti.