Propyleenglycolalginaat

Propyleenglycolalginaatleverancier in Europa

Propyleenglycolalginaat (PGA) is een voedingsadditief dat vaak wordt gebruikt als emulgator, stabilisator en verdikkingsmiddel in verschillende voedingsproducten. Het is een ester van alginezuur, afkomstig uit kelp. PGA wordt door de FDA algemeen als veilig beschouwd en is goedgekeurd voor gebruik in voedingsproducten.

PGA is een multifunctioneel ingrediënt dat kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsproducten, zoals saladedressings, ijs en bier. Het wordt gemaakt door gedeeltelijke verestering van alginezuur en propyleenglycol. PGA is oplosbaar in zowel koud als warm water en vormt gladde en stroperige oplossingen. Het is veilig, synthetisch, veganistisch, halal, koosjer en glutenvrij.

PGA wordt al vele jaren in voedingsmiddelen gebruikt en wordt als veilig voor consumptie beschouwd. Zoals bij elk voedingsadditief is het echter belangrijk om PGA met mate te gebruiken en de aanbevolen gebruiksniveaus te volgen. Over het geheel genomen is PGA een veelzijdig en nuttig ingrediënt dat een belangrijke rol speelt in de voedingsindustrie.

Chemische eigenschappen

Moleculaire structuur

Propyleenglycolalginaat (PGA) is een anionisch, in water oplosbaar en vertakt polysacharide afgeleid van alginezuur, dat wordt geëxtraheerd uit bruin zeewier. PGA is een ester van alginezuur, waarbij sommige van de carboxylgroepen zijn veresterd met propyleenglycol, sommige worden geneutraliseerd met een geschikte alkali en sommige vrij blijven. De molecuulformule van PGA is (C9H14O7)n(veresterd) en heeft een molecuulgewicht van ongeveer 4000-40.000 g/mol.

De moleculaire structuur van PGA bestaat uit een ruggengraat van bèta-D-mannuronzuur (M) en alfa-L-guluronzuur (G) residuen, die met elkaar verbonden zijn door 1,4-glycosidebindingen. De M- en G-residuen zijn gerangschikt in blokken of willekeurig verdeeld over de keten, wat PGA zijn unieke eigenschappen geeft.

Fysieke eigenschappen

PGA is een wit tot gebroken wit vezelig poeder dat vrijwel geur- en smaakloos is. Het is oplosbaar in zowel koud als warm water en de oplosbaarheid ervan neemt toe met de mate van verestering. PGA heeft een pH-bereik van 3-9 en is het meest stabiel in het pH-bereik van 5-9. Kleine hoeveelheden calciumionen verhogen de stabiliteit van PGA-oplossingen aanzienlijk.

PGA-oplossingen hebben een hoge viscositeit, waardoor ze bruikbaar zijn als verdikkings-, stabilisatie- en geleermiddelen in een verscheidenheid aan toepassingen. PGA wordt vaak gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie als emulgator, stabilisator en verdikkingsmiddel. PGA wordt ook in de olie- en gasindustrie gebruikt als boorvloeistofadditief om vloeistofverlies onder controle te houden en de stabiliteit van de boorput te verbeteren.

Kortom, PGA is een veelzijdig polysacharide met unieke chemische en fysische eigenschappen die het bruikbaar maken in een verscheidenheid aan toepassingen. De moleculaire structuur en fysieke kenmerken maken het een uitstekende kandidaat voor gebruik als verdikkings-, stabilisatie- en geleermiddel in verschillende industrieën.

Productie en synthese

Grondstoffen

Propyleenglycolalginaat (PGA) is een ester gemaakt van alginezuur en propyleenglycol. Alginezuur is een natuurlijk polysacharide dat voorkomt in bruin zeewier, terwijl propyleenglycol een synthetische organische verbinding is.

Productieproces

Het productieproces van PGA omvat de volgende stappen:

1. Extractie van alginezuur uit bruin zeewier: De zeewieren worden geoogst en gewassen om onzuiverheden te verwijderen. Vervolgens worden ze behandeld met een zure oplossing om het alginezuur op te lossen. De resulterende oplossing wordt gefiltreerd om eventuele vaste onzuiverheden te verwijderen.
2. Verestering van alginezuur met propyleenglycol: De alginezuuroplossing wordt gemengd met propyleenglycol en een geschikte katalysator. Het mengsel wordt verwarmd en geroerd om de chemische reactie tussen alginezuur en propyleenglycol te bevorderen. Het resulterende product is PGA.
3. Zuivering van PGA: Het PGA-product wordt gezuiverd door filtratie, wassen en drogen. Het eindproduct is een wit tot gebroken wit poeder.

De stabiliteit van PGA-oplossingen wordt sterk beïnvloed door de pH en de aanwezigheid van calciumionen. Kleine hoeveelheden calcium verhogen de stabiliteit van natriumalginaatoplossingen aanzienlijk. Propyleenglycolalginaatoplossingen zijn stabiel bij kamertemperatuur vanaf pH 3-4; onder pH 2 en boven pH 6 verliezen ze snel hun viscositeit, zelfs bij kamertemperatuur. PGA wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator in voedingsproducten zoals saladedressings, ijs en bier.

Toepassingen en gebruik

Propyleenglycolalginaat (PGA) is een veelzijdig ingrediënt dat toepassing vindt in verschillende industrieën, zoals de voeding, de farmaceutische industrie en de cosmetica. Hier zijn enkele veelvoorkomende toepassingen:

Voedselindustrie

PGA wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als stabilisator, verdikkingsmiddel en emulgator. Het wordt vaak gebruikt in saladedressings, ijs, bier en andere voedingsproducten. Bij de bierproductie wordt PGA gebruikt om het schuim te stabiliseren en de algehele kwaliteit van het bier te verbeteren. PGA wordt ook gebruikt in zuivelproducten om scheiding te voorkomen en de textuur te verbeteren. Daarnaast wordt PGA gebruikt in bakkerijproducten om de deegstabiliteit en houdbaarheid te verbeteren.

Farmaceutische producten

PGA wordt in de farmaceutische industrie gebruikt als bindmiddel, desintegratiemiddel en tabletcoatingmiddel. Het wordt vaak gebruikt in tabletten en capsules om hun stabiliteit, oplosbaarheid en biologische beschikbaarheid te verbeteren. PGA wordt ook gebruikt in plaatselijke formuleringen zoals crèmes en lotions om hun textuur en stabiliteit te verbeteren.

Cosmetica

PGA wordt in de cosmetica-industrie gebruikt als verdikkingsmiddel en emulgator. Het wordt vaak gebruikt in haarverzorgingsproducten zoals shampoos en conditioners om hun textuur en stabiliteit te verbeteren. PGA wordt ook gebruikt in huidverzorgingsproducten zoals lotions en crèmes om hun textuur en hydraterende eigenschappen te verbeteren.

Over het geheel genomen is propyleenglycolalginaat een veelzijdig ingrediënt dat toepassing vindt in verschillende industrieën. De unieke eigenschappen maken het tot een essentieel ingrediënt in veel producten die we dagelijks gebruiken.

Gezondheid en veiligheid

Regelgevende status

Propyleenglycolalginaat (PGA) is goedgekeurd voor gebruik als voedingsadditief in de Verenigde Staten en Europa. Het Europese levensmiddelenadditiefnummer daarvoor is E405. Het wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator in verschillende voedingsproducten zoals saladedressings, ijs en bier.

Veiligheidsrichtlijnen

De veiligheid van propyleenglycolalginaat is door verschillende regelgevende instanties geëvalueerd en het wordt veilig geacht voor consumptie in de hoeveelheden die zijn toegestaan in voedingsproducten. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft PGA geclassificeerd als General Recognised as Safe (GRAS), wat betekent dat het als veilig wordt beschouwd voor gebruik in voedsel op de gespecificeerde niveaus.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van PGA niet gespecificeerd, omdat wordt aangenomen dat het een lage toxiciteit heeft en waarschijnlijk geen risico voor de menselijke gezondheid zal opleveren op de niveaus die in voedingsproducten worden gebruikt. Het wordt echter aanbevolen dat het niveau van PGA in voedingsproducten het maximale niveau dat door regelgevende instanties is gespecificeerd, niet overschrijdt.

Concluderend kan worden gezegd dat propyleenglycolalginaat een veilig voedingsadditief is als het wordt gebruikt in overeenstemming met de wettelijke richtlijnen. Het is goedgekeurd voor gebruik in verschillende voedingsproducten en wordt beschouwd als een lage toxiciteit. Het is echter belangrijk om de veiligheidsrichtlijnen te volgen en het binnen de gespecificeerde limieten te gebruiken om de veiligheid voor consumptie te garanderen.

Mondiale markt en leveranciers

Markt trends

Propyleenglycolalginaat (PGA) is een voedingsadditief dat veel wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie als stabilisator, verdikkingsmiddel en emulgator. Verwacht wordt dat de mondiale markt voor propyleenglycolalginaat de komende jaren gestaag zal groeien als gevolg van de toenemende vraag naar bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Volgens een rapport van Grand View Research werd de mondiale omvang van de markt voor propyleenglycolalginaat in 2022 geschat op 13,9 miljard dollar en zal deze in 2032 naar verwachting 19,444 miljard dollar bereiken, met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 3,80% tijdens de voorspelling. periode (2023 – 2032).

De groeiende vraag naar propyleenglycolalginaat in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie wordt voornamelijk gedreven door de functionele eigenschappen ervan, zoals het vermogen om voedselproducten te stabiliseren en te emulgeren. Bovendien wordt propyleenglycolalginaat ook gebruikt in de farmaceutische en industriële sectoren vanwege zijn verdikkende en gelerende eigenschappen.

Propyleenglycolalginaatleverancier

Er zijn verschillende leveranciers van propyleenglycolalginaat op de wereldmarkt. SoleChem SRL is samen met andere grote bedrijven een van de toonaangevende leveranciers voor PGA. Deze bedrijven bieden een breed scala aan propyleenglycolalginaatproducten die tegemoetkomen aan de behoeften van verschillende industrieën, zoals de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, de farmaceutische industrie en de industrie.

De leveranciers van propyleenglycolalginaat bieden verschillende kwaliteiten van het product aan op basis van de toepassing ervan. Zo wordt propyleenglycolalginaat van voedingskwaliteit gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, terwijl propyleenglycolalginaat van industriële kwaliteit wordt gebruikt in de industriële sector.

Propyleenglycolalginaatleverancier in Europa

Europa is een van de belangrijkste markten voor propyleenglycolalginaat en er zijn verschillende leveranciers van het product in de regio. Enkele van de toonaangevende leveranciers van propyleenglycolalginaat in Europa is SoleChem SRL, samen met andere bedrijven. Deze bedrijven bieden een breed scala aan propyleenglycolalginaatproducten die tegemoetkomen aan de behoeften van verschillende industrieën, zoals de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, de farmaceutische industrie en de industrie.

De leveranciers van propyleenglycolalginaat in Europa houden zich aan strikte kwaliteitsnormen en -regelgeving om de veiligheid en kwaliteit van hun producten te garanderen. Daarnaast bieden deze bedrijven ook technische ondersteuning en assistentie aan hun klanten om hen te helpen het juiste product voor hun toepassing te kiezen.

Veel Gestelde Vragen

Wat is de chemische structuur van propyleenglycolalginaat?

Propyleenglycolalginaat (PGA) is een ester gemaakt van alginezuur en propyleenglycol. Het is samengesteld uit twee monosachariden, alginezuur en mannuronzuur, om een lineair polymeer te creëren met een viscositeit die afhankelijk is van de mate van polymerisatie in de alginaatketen.

Hoe wordt propyleenglycolalginaat gebruikt in de voedingsindustrie?

PGA is een multifunctioneel ingrediënt dat kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator in voedingsmiddelen, zoals in saladedressings, ijs en bier. Het is een veelgebruikt voedingsadditief dat wordt gebruikt om de textuur en stabiliteit van verschillende voedingsproducten te verbeteren.

Wat zijn de mogelijke bijwerkingen die verband houden met het consumeren van propyleenglycolalginaat?

Volgens een onderzoek bij vijf gezonde mannen resulteerde het consumeren van PGA in doses van 175 mg/kg gedurende 7 dagen, gevolgd door 200 mg/kg gedurende 16 dagen, niet in enige nadelige effecten. Overmatige consumptie van PGA kan echter gastro-intestinaal ongemak veroorzaken.

Wat is de chemische formule van propyleenglycolalginaat?

De chemische formule van PGA is C9H14O7.

Kunt u het CAS-nummer van propyleenglycolalginaat verstrekken?

Het CAS-nummer voor PGA is 9005-37-2.

Hoe verschilt propyleenglycolalginaat van natriumalginaat in termen van chemische eigenschappen en toepassingen?

PGA en natriumalginaat zijn beide afgeleid van alginezuur, maar PGA is veresterd met propyleenglycol, terwijl natriumalginaat is veresterd met natrium. PGA wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator in voedingsmiddelen, terwijl natriumalginaat vaak wordt gebruikt als geleermiddel in voedingsmiddelen en farmaceutische producten.