Monokaliumfosfaat

Monokaliumfosfaat MKP E340 (CAS-nr.: 7778-77-0) Leverancier in Europa

Monokaliumfosfaat (E340), ook bekend als MKP, is een in water oplosbaar fosfaat dat in de landbouw veel als meststof wordt gebruikt.

Zijn rol bij het leveren van essentiële voedingsstoffen zoals fosfor en kalium verbetert de gezondheid en groei van planten.

Naast het gebruik in de landbouw vindt MKP toepassingen in de voedingsindustrie en in verschillende chemische processen.

In tuinen en commerciële boerderijen wordt MKP gewaardeerd vanwege zijn hoge oplosbaarheid en zuiverheid.

Het levert voedingsstoffen rechtstreeks aan de plantenwortels, wat kan resulteren in gezondere planten en betere opbrengsten.

Deze verbinding wordt ook gebruikt als buffermiddel en als voedingsadditief, wat de veelzijdigheid ervan aantoont.

MKP helpt bij de wortelontwikkeling en verbetert het vermogen van planten om water efficiënt op te nemen.

Deze voordelen maken het een populaire keuze onder boeren en tuinders die hun gewasopbrengsten willen optimaliseren.

Chemische eigenschappen

Monokaliumfosfaat (MKP) is een verbinding die bekend staat om zijn samenstelling van kalium- en fosfaationen. Het vertoont unieke fysieke kenmerken en staat bekend om zijn oplosbaarheid en stabiliteit in water.

Samenstelling en structuur

Monokaliumfosfaat (E340) wordt chemisch weergegeven als KH₂PO₄. Het bestaat uit één kaliumion (K⁺) en één diwaterstoffosfaation (H₂PO₄⁻).

De kristalstructuur van MKP is orthorhombisch, met verschillende polymorfen op basis van temperatuur.

Elk molecuul bindt zich via ionische bindingen, wat bijdraagt aan de stabiliteit ervan.

Het molecuulgewicht is 136,09 g/mol, wat wijst op een relatief lichtgewicht verbinding.

Belangrijkste elementen:

• Kalium (K): Essentieel voor de plantengroei.
• Fosfaat (H₂PO₄⁻): Biedt fosfor, een andere essentiële voedingsstof.

Fysieke eigenschappen

Monokaliumfosfaat verschijnt als een kleurloos of wit kristallijn poeder. De dichtheid bedraagt ongeveer 2,338 g/cm³.

Bij verhitting gaat MKP over naar een glasachtige fase rond 252°C.

MKP heeft een smeltpunt bij hoge temperaturen, maar voordat het het smeltpunt bereikt, ontleedt het zonder te koken.

Het valt op door zijn niet-ontvlambare en niet-brandbare eigenschappen, waardoor het veilig is voor verschillende toepassingen.

Oplosbaarheid en stabiliteit

Monokaliumfosfaat is zeer oplosbaar in water, met een oplosbaarheid van 22 g/100 ml bij 25°C.

Deze hoge oplosbaarheid zorgt voor een gemakkelijke oplossing in waterige oplossingen, wat vooral gunstig is voor landbouw- en industriële toepassingen.

Het blijft stabiel onder normale omgevingsomstandigheden en is bestand tegen oxidatie en reductie.

In sterk zure of basische omgevingen kan MKP hydrolyseren, maar het behoudt over het algemeen zijn integriteit.

Toepassingen

Monokaliumfosfaat (MKP) wordt op grote schaal gebruikt in verschillende industrieën vanwege de effectiviteit en multifunctionaliteit ervan. Belangrijke gebieden zijn onder meer landbouw, voedselverwerking en farmaceutische producten.

Agrarisch gebruik

Monokaliumfosfaat is een essentieel onderdeel van meststoffen. Het voorziet gewassen van een direct beschikbare bron van fosfaat en kalium, cruciaal voor hun groei en ontwikkeling.

- Voordelen:

• Verbeterde wortelontwikkeling
• Verbeterde bloei en vruchtvorming
• Verhoogde weerstand tegen ziekten en stress

– Gebruik:

Meestal toegepast via bladbespuiting of als bodemverbeteraar.

Vaak gebruikt in druppelirrigatiesystemen in zowel open velden als in kassen.

Het uitgebalanceerde voedingsprofiel maakt het geschikt voor diverse gewassen, waaronder groenten, fruit en bloemen.

Voedselindustrie

In de voedingssector fungeert monokaliumfosfaat als stabilisator, buffermiddel en emulgator. Het helpt bij de bereiding van verschillende voedingsproducten.

– Toepassingen:

• Dranken: Verbetert de smaak en behoudt de zuurgraad.
• Zuivel: Verbetert de textuur en verlengt de houdbaarheid.
• Bakkerij: Werkt als rijsmiddel in gebakken goederen.

Behoudt de kwaliteit en consistentie van het product en zorgt voor tevredenheid van de consument.

Het wordt vaak aangetroffen in producten als smeltkaas, frisdranken en vleeswaren.

Farmaceutische toepassingen

In farmaceutische producten speelt monokaliumfosfaat verschillende rollen, zoals een hulpstof, buffermiddel en kaliumbron.

– Rollen:

• Tabletformulering: Verbetert de stabiliteit en oplosbaarheid.
• Intraveneuze oplossingen: Helpt de elektrolytenbalans te behouden.
• Orale producten: Werkt als pH-regulator.

Door zijn werkzaamheid en veiligheidsprofiel is het geschikt voor diverse medicinale en therapeutische producten, ter ondersteuning van de gezondheid van de patiënt en de behandelresultaten.