Canthaxanthine

Leverancier van canthaxanthine in Europa

Canthaxanthine, E161g, is een carotenoïde pigment dat bekendstaat om zijn levendige rood-oranje kleur en veel wordt gebruikt in verschillende industrieën.

Deze natuurlijke verbinding wordt vaak gebruikt als kleurstof in voedingsmiddelen en cosmetica, waardoor producten er aantrekkelijker uitzien.

Omdat het een aantrekkelijke kleur kan geven, is het een populaire keuze onder fabrikanten.

De voordelen van canthaxanthine reiken verder dan esthetiek. Het speelt een rol in dierlijke diëten en helpt bij de pigmentatie van vis en gevogelte, wat met name belangrijk is voor de aquacultuurindustrie.

Veiligheidsoverwegingen zijn van cruciaal belang en richtlijnen schrijven de juiste gebruiksniveaus voor om de gezondheid van de consument te waarborgen.

Er wordt nog steeds onderzoek gedaan naar de potentiële antioxiderende eigenschappen van canthaxanthine, waardoor er steeds meer interesse is in de gezondheidseffecten ervan.

Het begrijpen van de rol en regelgeving hiervan is essentieel voor industrieën die dit pigment gebruiken.

Nu de discussie over natuurlijke toevoegingen toeneemt, blijft canthaxanthine een belangrijk onderwerp van interesse, zowel op wetenschappelijk als commercieel vlak.

Chemische eigenschappen

Canthaxanthine,E161g, is een natuurlijk voorkomende carotenoïde met duidelijke chemische eigenschappen. Bekend om zijn levendige rood-oranje kleur, speelt het een belangrijke rol in de kleuring van verschillende organismen.

Moleculaire structuur

De moleculaire formule van canthaxanthine is C₄₀H₅₂O₂.

Deze carotenoïde bestaat uit een reeks geconjugeerde dubbele bindingen, die verantwoordelijk zijn voor de sterke kleur.

De moleculaire structuur zorgt ervoor dat het specifieke golflengtes van licht kan absorberen, wat bijdraagt aan de zichtbare kenmerken ervan.

De structuur van canthaxanthine bestaat uit 40 koolstofatomen, wat bijdraagt aan de stabiliteit en de interactie met verschillende omgevingen.

De aanwezigheid van 52 waterstofatomen en 2 zuurstofatomen heeft ook invloed op het chemische gedrag.

Normaal gesproken draagt deze structuur bij aan de kleuring van water- en landdieren.

Commercieel gebruik

Canthaxanthine vindt diverse toepassingen, voornamelijk in de voedings- en cosmetica-industrie. De pigmenteigenschappen en het veiligheidsprofiel maken het een gewild ingrediënt, dat zowel het uiterlijk als de ervaring van de consument verbetert.

Voedselkleurstof

Canthaxanthine, E161g, wordt veel gebruikt als voedingskleurstof om verschillende producten een aantrekkelijke rood-oranje tint te geven.

Het komt vaak voor in bewerkte voedingsmiddelen zoals sauzen, soepen en zuivelproducten.

In de pluimveesector wordt canthaxanthine gebruikt in veevoer om de kleur van kippenhuid en eidooiers te verbeteren, waardoor ze visueel aantrekkelijker worden voor consumenten.

Regelgevende instanties zoals de FDA hebben het gebruik ervan binnen specifieke grenzen goedgekeurd. Het is essentieel om te zorgen voor naleving van deze regelgeving om de veiligheid en kwaliteit van het product te behouden.

De veelzijdige kleureigenschappen van canthaxanthine maken het een populaire keuze onder fabrikanten die de esthetische kwaliteit van hun producten willen verbeteren zonder de smaak of textuur te veranderen.

Cosmetische toepassingen

In cosmetica wordt canthaxanthine gewaardeerd vanwege zijn vermogen om de huidtint te verbeteren en een zongebruinde uitstraling te creëren.

Het wordt vaak gebruikt in bruiningspillen, waarbij het pigment in de huid afzet, wat resulteert in een bruin effect.

Bij het gebruik van canthaxanthine in cosmetische formules gelden veiligheidsnormen en aanbevolen doseringen om bijwerkingen te voorkomen.

Daarnaast wordt het gebruikt in make-upproducten zoals lippenstiften en blushes om een levendige tint toe te voegen.

Consumenten geven de voorkeur aan producten met canthaxanthine vanwege het natuurlijke resultaat en de niet-synthetische oorsprong, die voldoen aan de eisen van de clean beauty-trend.