Trikaliumfosfaat

Trikaliumfosfaat TKP E340 (CAS-nr.: 7778-53-2) Leverancier in Europa

Trikaliumfosfaat (E340) is een chemische verbinding met uiteenlopende toepassingen in verschillende industrieën.

Bekend om zijn vermogen om te fungeren als een krachtig buffermiddel, het helpt de pH-balans in veel producten te behouden, vooral in de voedings-, landbouw- en industriële sectoren.

Mensen kunnen het tegenkomen als additief in bewerkte voedingsmiddelen, vaak gericht op het verbeteren van de smaak en textuur.

In de landbouw wordt trikaliumfosfaat gewaardeerd vanwege zijn rol bij het verbeteren van de beschikbaarheid van voedingsstoffen in meststoffen.

De effectiviteit ervan is vooral merkbaar bij het bevorderen van een gezonde plantengroei door het leveren van essentieel kalium en fosfor.

Dit maakt het tot een cruciaal onderdeel voor de gewasteelt en het bodembeheer.

Degenen die in industriële omgevingen werken, vinden trikaliumfosfaat ook nuttig bij metaalreinigings- en oppervlaktebehandelingsprocessen.

De veelzijdigheid ervan strekt zich uit tot waterbehandeling, waar het dient om kalkvorming en corrosie te voorkomen.

Het begrijpen van de brede toepassingen van deze verbinding benadrukt de betekenis ervan op verschillende gebieden.

Chemische eigenschappen

Trikaliumfosfaat (E340) is van groot belang vanwege zijn unieke moleculaire formule, specifieke chemische structuur, oplosbaarheid in water en opmerkelijke stabiliteit onder verschillende omstandigheden.

Moleculaire formule

Trikaliumfosfaat heeft de molecuulformule K₃PO₄.

Deze samenstelling omvat drie kalium(K)-ionen, één fosforatoom (P) en vier zuurstofatomen (O). Het molecuulgewicht bedraagt ongeveer 212,27 g/mol.

Deze elementen vormen samen een verbinding die veel voorkomt in verschillende toepassingen, waaronder als voedingsadditief en in industriële omgevingen.

Chemische structuur

De chemische structuur van trikaliumfosfaat bestaat uit een fosfaatanion (PO₄³⁻) omgeven door drie kaliumionen (K⁺).

Deze ionische verbinding vormt een kristallijne structuur waarin de ladingen elkaar in evenwicht houden.

De fosfaatgroep is tetraëdrisch, wat betekent dat de vier zuurstofatomen een driedimensionale vorm rond het fosforatoom vormen.

Deze opstelling draagt bij aan de stabiliteit en oplosbaarheid van het molecuul.

Oplosbaarheid

Trikaliumfosfaat is zeer oplosbaar in water, waardoor het zeer effectief is in waterige oplossingen.

Bij 20°C bedraagt de oplosbaarheid ongeveer 90 g per 100 ml water.

Deze hoge oplosbaarheid is voordelig vanwege de verschillende toepassingen ervan in wasmiddelen, meststoffen en als buffermiddel.

Het lost niet gemakkelijk op in alcoholen, wat het gebruik ervan in niet-waterige systemen beperkt.

Stabiliteit

Trikaliumfosfaat is stabiel onder standaard temperatuur- en drukomstandigheden.

Het ontleedt niet gemakkelijk en behoudt zijn chemische integriteit in zowel zure als alkalische omgevingen.

De stabiliteit maakt hem geschikt voor langdurige opslag en gebruik in diverse toepassingen, waaronder voedselconserverings- en reinigingsmiddelen.

Onder normale omstandigheden reageert het niet krachtig met andere chemicaliën, wat bijdraagt aan de betrouwbaarheid ervan als additief.

Toepassingen

Trikaliumfosfaat is een veelzijdige verbinding met verschillende toepassingen in verschillende industrieën. In dit gedeelte worden de belangrijke toepassingen ervan in de voedingsindustrie, schoonmaakmiddelen, meststoffen en farmaceutische producten onderzocht.

Voedselindustrie

Trikaliumfosfaat dient als voedingsadditief en functioneert als een emulgator, stabilisator, En chelator.

Het helpt de textuur en versheid van bewerkte voedingsmiddelen te behouden.

Het wordt vaak aangetroffen in items als Verwerkt vlees En zuivelproducten. Bovendien past het de pH-waarden van bepaalde voedingsmiddelen aan, wat de smaken kan verbeteren.

Het vermogen om zich te binden met calciumionen is nuttig bij het voorkomen van bederf.

Reinigingsmiddelen

In schoonmaakmiddelen werkt trikaliumfosfaat als efficiënt middel wasmiddel En ontvetter.

Het wordt vaak opgenomen in huishoudelijke en industriële reinigingsoplossingen.

De alkalische aard ervan helpt vet af te breken, waardoor het ideaal is keuken En garage oppervlakken.

Het gebruik ervan in reinigingsmengsels zorgt voor een effectieve verwijdering van hardnekkige vlekken, waardoor de algehele werkzaamheid van verschillende reinigingsproducten wordt verbeterd.

Meststoffen

Trikaliumfosfaat is waardevol in de landbouwsector als kunstmest.

Het levert essentiële kalium- en fosfaatvoedingsstoffen aan planten, waardoor een gezonde groei wordt bevorderd.

Het wordt gebruikt in vloeibare en vaste meststofformuleringen. De toepassing ervan kan leiden tot een betere gewasopbrengst en -kwaliteit.

Boeren vertrouwen vaak op het vermogen ervan om de wortelontwikkeling te verbeteren en te helpen bij de synthese van cruciale eiwitten.

Farmaceutische producten

In de farmaceutische industrie wordt trikaliumfosfaat gebruikt als buffermiddel en voedingssupplement. Het helpt de stabiliteit en functionaliteit van verschillende medicijnen te behouden.

Het wordt ook gebruikt in voedingssupplementen om essentiële mineralen te leveren. De biocompatibiliteit zorgt ervoor dat het veilig is voor menselijke consumptie, waardoor het een vertrouwd ingrediënt is in veel gezondheidsgerelateerde producten.