Fosforan monopotasowy

Fosforan monopotasowy MKP E340 (nr CAS: 7778-77-0) Dostawca w Europie

Fosforan monopotasowy (E340), znany również jako MKP, to rozpuszczalny w wodzie fosforan powszechnie stosowany w rolnictwie jako nawóz.

Jego rola w dostarczaniu niezbędnych składników odżywczych, takich jak fosfor i potas, poprawia zdrowie i wzrost roślin.

Poza zastosowaniem w rolnictwie MKP znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym oraz w różnych procesach chemicznych.

W ogrodach i gospodarstwach komercyjnych MKP jest ceniony za wysoką rozpuszczalność i czystość.

Dostarcza składniki odżywcze bezpośrednio do korzeni roślin, co może skutkować zdrowszymi roślinami i lepszymi plonami.

Związek ten jest również stosowany jako środek buforujący i dodatek do żywności, co świadczy o jego wszechstronności.

MKP pomaga w rozwoju korzeni i zwiększa zdolność roślin do efektywnego wchłaniania wody.

Dzięki tym zaletom jest to popularny wybór wśród rolników i ogrodników chcących zoptymalizować plony.

Właściwości chemiczne

Fosforan monopotasowy (MKP) to związek znany ze swojego składu jonów potasu i fosforanów. Wykazuje unikalne właściwości fizyczne i jest znany ze swojej rozpuszczalności i stabilności w wodzie.

Skład i struktura

Fosforan monopotasowy (E340) jest chemicznie przedstawiany jako KH₂PO₄. Składa się z jednego jonu potasu (K⁺) i jednego jonu diwodorofosforanowego (H₂PO₄⁻).

Struktura krystaliczna MKP jest rombowa, z kilkoma polimorfami w zależności od temperatury.

Każda cząsteczka wiąże się poprzez wiązania jonowe, przyczyniając się do jej stabilności.

Masa cząsteczkowa wynosi 136,09 g/mol, co wskazuje na stosunkowo lekki związek.

Kluczowe elementy:

• Potas (K): Niezbędny do wzrostu roślin.
• Fosforan (H₂PO₄⁻): Dostarcza fosforu, kolejnego ważnego składnika odżywczego.

Charakterystyka fizyczna

Fosforan monopotasowy występuje w postaci bezbarwnego lub białego krystalicznego proszku. Jego gęstość wynosi około 2,338 g/cm3.

Po podgrzaniu MKP przechodzi w fazę szklistą w temperaturze około 252°C.

MKP ma temperaturę topnienia w wysokich temperaturach, ale przed osiągnięciem temperatury topnienia rozkłada się bez wrzenia.

Wyróżnia się niepalnymi i niepalnymi właściwościami, dzięki czemu jest bezpieczny do różnych zastosowań.

Rozpuszczalność i stabilność

Fosforan monopotasowy jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, jego rozpuszczalność wynosi 22 g/100 ml w temperaturze 25°C.

Ta wysoka rozpuszczalność pozwala na łatwe rozpuszczanie w roztworach wodnych, co jest szczególnie korzystne w zastosowaniach rolniczych i przemysłowych.

Pozostaje stabilny w normalnych warunkach środowiskowych, odporny na utlenianie i redukcję.

W środowisku silnie kwaśnym lub zasadowym MKP może ulegać hydrolizie, ale generalnie zachowuje swoją integralność.

Aplikacje

Fosforan monopotasowy (MKP) jest szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu ze względu na jego skuteczność i wielofunkcyjność. Kluczowe obszary obejmują rolnictwo, przetwórstwo spożywcze i farmaceutykę.

Zastosowania rolnicze

Fosforan jednopotasowy jest niezbędnym składnikiem nawozów. Dostarcza roślinom łatwo dostępnego źródła fosforanów i potasu, niezbędnych dla ich wzrostu i rozwoju.

- Korzyści:

• Poprawiony rozwój korzeni
• Wzmocnione kwitnienie i owocowanie
• Zwiększona odporność na choroby i stres

- Stosowanie:

Zwykle stosuje się go za pomocą oprysku dolistnego lub jako dodatek do gleby.

Powszechnie stosowany w systemach nawadniania kropelkowego zarówno na otwartych polach, jak i w środowiskach szklarniowych.

Dzięki zrównoważonemu profilowi składników odżywczych nadaje się do różnorodnych upraw, w tym warzyw, owoców i kwiatów.

Przemysł spożywczy

W sektorze spożywczym fosforan jednopotasowy działa jako stabilizator, środek buforujący i emulgator. Pomaga w przygotowaniu różnych produktów spożywczych.

- Aplikacje:

• Napoje: Wzmacnia smak i utrzymuje kwasowość.
• Mleczarnia: Poprawia teksturę i wydłuża trwałość.
• Piekarnia: Działa jako środek spulchniający w wypiekach.

Utrzymuje jakość i spójność produktu, zapewniając satysfakcję konsumenta.

Często można go znaleźć w produktach takich jak ser topiony, napoje bezalkoholowe i przetwory mięsne.

Zastosowania farmaceutyczne

W środkach farmaceutycznych fosforan jednopotasowy odgrywa kilka ról, takich jak zaróbka, środek buforujący i źródło potasu.

– Role:

• Formuła tabletkowa: Zwiększa stabilność i rozpuszczalność.
• Roztwory dożylne: Pomaga utrzymać równowagę elektrolitową.
• Produkty doustne: Pełni funkcję regulatora pH.

Jego skuteczność i profil bezpieczeństwa sprawiają, że nadaje się do stosowania w różnych produktach leczniczych i terapeutycznych, wspierając zdrowie pacjentów i wyniki leczenia.