Kantaksantyna

Dostawca kantaksantyny w Europie

Kantaksantyna, E161g, to pigment karotenoidowy znany ze swojego żywego czerwono-pomarańczowego odcienia i jest szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu.

Ten naturalny związek jest często stosowany jako dodatek barwiący do żywności i kosmetyków, poprawiający wygląd produktów.

Ze względu na swoją zdolność do nadawania atrakcyjnego koloru jest popularnym wyborem wśród producentów.

Korzyści płynące z kantaksantyny wykraczają poza estetykę. Odgrywa ona rolę w diecie zwierząt, wspomagając pigmentację ryb i drobiu, co jest szczególnie ważne dla przemysłu akwakultury.

Kluczowe znaczenie mają względy bezpieczeństwa, a wytyczne określają odpowiednie poziomy stosowania w celu zapewnienia zdrowia konsumentom.

Trwają badania nad potencjalnymi właściwościami antyoksydacyjnymi kantaksantyny, co wzbudza zainteresowanie jej wpływem na zdrowie.

Zrozumienie jego roli i regulacji jest kluczowe dla branż wykorzystujących ten pigment.

W miarę jak dyskusje na temat naturalnych dodatków stają się coraz bardziej popularne, kantaksantyna pozostaje ważnym tematem zainteresowania zarówno w środowisku naukowym, jak i komercyjnym.

Właściwości chemiczne

KantaksantynaE161g, jest naturalnie występującym karotenoidem o charakterystycznych właściwościach chemicznych. Znany ze swojego żywego czerwono-pomarańczowego koloru, odgrywa istotną rolę w ubarwieniu różnych organizmów.

Struktura molekularna

Wzór sumaryczny kantaksantyny to C₄₀H₅₂O₂.

Ten karotenoid składa się z szeregu sprzężonych wiązań podwójnych, które nadają mu intensywne zabarwienie.

Jego struktura molekularna pozwala mu pochłaniać określone długości fal światła, co przyczynia się do jego widzialnych właściwości.

Struktura kantaksantyny składa się z 40 atomów węgla, co przyczynia się do jej stabilności i interakcji z różnymi środowiskami.

Obecność 52 atomów wodoru i 2 atomów tlenu dodatkowo wpływa na jego właściwości chemiczne.

Zazwyczaj struktura ta odpowiada za nadawanie barw gatunkom wodnym i lądowym.

Zastosowania komercyjne

Kantaksantyna znajduje różnorodne zastosowania przede wszystkim w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Jej właściwości pigmentowe i profil bezpieczeństwa sprawiają, że jest poszukiwanym składnikiem, poprawiającym zarówno wygląd, jak i doświadczenia konsumentów.

Barwnik spożywczy

Kantaksantyna, E161g, jest powszechnie stosowana jako barwnik spożywczy, nadający różnym produktom atrakcyjny, czerwonopomarańczowy odcień.

Często można go znaleźć w przetworzonej żywności, np. sosach, zupach i produktach mlecznych.

W przemyśle drobiarskim kantaksantynę wykorzystuje się w paszach w celu poprawienia koloru skóry kurczaka i żółtek jaj, dzięki czemu stają się one atrakcyjne wizualnie dla konsumentów.

Agencje regulacyjne, takie jak FDA, zatwierdziły jego stosowanie w określonych granicach. Zapewnienie zgodności z tymi przepisami jest niezbędne do utrzymania bezpieczeństwa i jakości produktu.

Wszechstronne właściwości barwiące kantaksantyny sprawiają, że jest ona chętnie wybierana przez producentów pragnących poprawić walory estetyczne swoich produktów bez zmiany ich smaku i konsystencji.

Zastosowania kosmetyczne

W kosmetyce kantaksantyna jest ceniona za zdolność do poprawiania kolorytu skóry i nadawania jej wyglądu muśniętej słońcem skóry.

Jest powszechnie stosowany w tabletkach brązujących, gdyż powoduje osadzanie pigmentu w skórze, co powoduje efekt brązowienia.

Stosowanie kantaksantyny w preparatach kosmetycznych odbywa się zgodnie z normami bezpieczeństwa i zalecanymi dawkami, aby uniknąć działań niepożądanych.

Ponadto jest stosowany w produktach do makijażu, takich jak szminki i róże, aby nadać ustom intensywny odcień.

Konsumenci preferują produkty z dodatkiem kantaksantyny ze względu na jej naturalne efekty i niesyntetyczne pochodzenie, co odpowiada wymaganiom trendu czystego piękna.